くっつかない☆美味しい春雨炒め☆

くっつかない☆美味しい春雨炒め☆
春雨炒めって作ってる途中でくっつきませんか??ちょっとしたことでくっつかないんです☆

材料

緑豆春雨
90g
☆具材はお好みで。今回使用分記載☆
人参
大4㎝
ピーマン
1個
白ネギ
10㎝
しめじ
1/4
○水
200cc
○砂糖
大さじ1
大さじ2
○サラダ油
大さじ2
小さじ2
●酒
小さじ2
小さじ1
ゴマ
適量

1

人参・ピーマン・白ネギは細切りに。しめじは石づきを取る。

2

フライパンに○を沸かし乾燥したままの春雨を入れ混ぜ続ける。水分があと3割位になったら固めの野菜から入れ煮ながら炒める。

3

野菜に火が通ったら●を入れ、完成☆

コツ・ポイント

春雨を入れたら、混ぜ続けてください☆水分があと3割位になった時に野菜を煮ながら炒めるんですが、野菜はなるべく細めにしとかないと炒まらないです。細すぎても食感がなくなるので適度な千切りで☆

このレシピの生い立ち

昔、春雨がくっつかない方法をテレビで見て、それからはこの方法を☆
レシピID : 4392767 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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