だいこんと牛肉のごまみそ煮

だいこんと牛肉のごまみそ煮
だいこんのあっさり感とごまみそのこってりとした味が食欲をそそります。

材料 (2人分)

だいこん
10cm
牛肉
150g
☆酒
大さじ2
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1
みそ
大さじ1

1

大根は皮をむいて小さめの乱切りにする。牛肉も小さめに切る。

2

米のとぎ汁に大根を入れシャトルシェフで10分くらい保温する。(10分弱火で煮る)

3

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し2でゆでただいこんを炒め、油が回ったら、水大さじ4牛肉をいれ、肉の色がかわったら、☆を加え煮汁が1/2位になるまで煮る。

4

みそを溶きいれて強火にし煮汁がなくなるまで煮詰める。すりこまを全体になじ、あせて♪完成♪

コツ・ポイント

保温してる間に皮を細ぎりにして、きんぴらを作っると、もう一品ぱぱっとできちゃいます♪

このレシピの生い立ち

本で見たのをシャトルシェフ用にアレンジ
レシピID : 439285 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/07

First tsukurepo mark
写真

お弁当のおかずによかったです・ごまがなくてねりごま使用しました。

まみこう

ありがとうございます。ねりごまでも美味しそうですね♪