風邪もふきとぶ、ニンニクスープ

風邪もふきとぶ、ニンニクスープ
肉じゃがの味付けをアレンジしただけの、簡単!あったまる!スープです☆

材料 (5人分)

3かけ
ジャガイモ
5個
にんじん
2本
玉ねぎ
3個
豚こま切れ肉
300g
小さじ2~3(お好みで)
1500ccくらい(お好みで)
適量

1

ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・豚こまを、肉じゃがの手順で分量の水で煮込んでやわらかくする

2

にんにくの皮をむいて、すりおろしてそのまま1の鍋へ入れる

3

ウエイパーを入れて、おしょうゆも入れて、味を調える

4

水溶き片栗粉で、とろみをお好みでつける

コツ・ポイント

材料も、かなりアバウトでいいと思います。肉じゃがの手順で味付けだけウエイパーに頼ります。ウエイパーは万能中華調味料です。スープ(水)は多めが絶対おいしいですよ。
次の日に冷ごはんを入れて、とき卵を加えておじやにするのもオススメ☆

このレシピの生い立ち

お義母サマから教わった、風邪の時に薬より効く!というスープです。
レシピID : 439288 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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