牡蠣とにらともやしのみそ炒め
Description
にらともやしに牡蠣の旨味が絡んだ炒め物です。
材料
(2〜3人分)
150g
1袋
1袋
1片
生姜のみじん切り
1片
適量
ごま油
適量
■
合わせ調味料
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
牡蠣から出た汁
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
牡蠣を洗ったらざるとボールを用意して冷蔵庫にしばらくおくと汁が出ます。その汁を大さじ1使ってみそをのばして下さい。
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので作りました。