パルメザンチーズのサラダ

ただのキャベツを焼いたチーズで美味しく☆

材料 (2)

千切りキャベツ
1/4玉
パルメザンチーズ
大4
レモン汁orお酢
大1
塩・こしょう
適量

1

キャベツは千切り
(できれば細く)して水にさらしておく。

パルメザンチーズ以外の材料をボールなどに入れて混ぜておく

2

テフロン加工されたフライパンを温めておいて、油を敷かずに
粉チーズ(パルメザン)を入れて、平らに敷き詰める。

しばらくすると固まるので、固まったら火を止めてしばらく放置する。

3

お皿に水にさらしたキャベツを入れて、その上に冷ましておいたチーズを乗せて
その上から1のドレッシングをかけて
出来上がり☆

コツ・ポイント

写真を載せていないのですが、粉チーズはしばらく火にかけると
固まります。フライパンからチーズを取るときに平べったいのが崩れる
ことがありますが、気にせずにフライパンからはがしてください。
で、そのまま乗せてください。

食べるときにはチーズを崩しながら食べると美味しいです☆

キャベツだけのサラダでなくても全然OKです☆

このレシピの生い立ち

とあるレストランでチーズのサラダを頼んで食べました。

それがとっても美味しかったので・・・
でも、作り方がとっても単純に感じて、これなら家でも作れるかも!
って思って、試行錯誤して出来上がりましたw

ちなみに粉チーズ(パルメザン)はいつもコストコで売っている
大きいサイズのを使っています。
レシピID : 439319 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

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