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絶品！簡単！★さんまご飯★

絶品！簡単！★さんまご飯★の画像

Description

さんまの塩焼きを入れて炊飯器で炊くだけ！ほんとに超簡単で美味しい♪ 新米と旬の秋刀魚でぜひ！！

材料

米
3合
さんま
2匹
塩
少々
しょうが
30g
ねぎ
40g
だし汁
適量
★酒
50ml
★しょうゆ
大2

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは頭とワタをとって半分に切り、両面に塩をふっておく。米は、炊く30分程前に洗ってざるにあげ水気を切っておく。しょうがは千切り。ねぎは小口切り。

  2. 2

    写真

    さんまをいつもどおりこんがり焼いて下さい。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、★印を入れてから、だし汁をいつもの水加減のところまで入れて、よくかき混ぜる。
    その上に焼いたさんまを重ならないように並べ、上からしょうがを散らして普通に炊く。

  4. 4

    写真

    炊き上がったら、10分程蒸らして、さんまの中骨と尾を取ってほぐし、ねぎも入れてさっくりと混ぜ合わせる。（気になる方は小骨もとってください）

  5. 5

    写真

    いい匂いに部屋中つつまれます♪

コツ・ポイント

米は、洗って必ず水気を切っておくこと。しょうがとねぎは外せません！！しゃきしゃきのねぎが苦手な方は、炊き上がったらすぐねぎを入れていっしょに蒸らすとよいです。

このレシピの生い立ち

昔、料理教室で習いました。配合は自分好みに変えました。
実家にいるときから作っていますが、家族に大好評でした～。
レシピID : 439323 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (24人)
2009年12月5日
写真
ちゃんみる
今回は土鍋×２で６合炊きました～☆新米がさらに美味しく♫大好き♡

掲載すごく遅れてごめんね！いつも本当にありがとう♡感激です♫

2009年10月25日
写真
uri2215
さんまご飯といったらコレ☆絶品～☆

うれしすぎるコメントでーす(>_<)♡リピしてもらえて感謝!

2009年10月18日
写真
ソラくん0117
初さんまご飯(^O^)人参と塩昆布を入れてみました(^O^)

初さんまご飯に選んでもらえて感謝です！人参入りきれいですね♫

2009年9月29日
写真
ぎゃくちゃん
初さんまご飯！すごい美味しかったぁ♪また作ります！

初のさんまご飯に選んでもらえてうれしいです!!!有難うです♫

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絶品！簡単！★さんまご飯★
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