にんじんとしらすのきんぴら＊
✳︎izumi✳︎
作り方
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1
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にんじんは皮をむき千切りにする。
(よく洗ったら皮付きのままでも♪皮の近くは栄養が多いそうです)
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2
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フライパンに油をひき、にんじんを炒める。油が回って少ししんなりしたら、みりん、醤油、しらすを入れる。
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3
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水分が飛ぶまで炒め、すりごまを入れたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
※調味料を入れるとき、一度火を止め入れると、調味料の焦げ付きが防げます。
※しらすの塩気もあるので、醤油は控えめ。お好みでしらすか醤油を足して調節してね♪
※しらすの塩気もあるので、醤油は控えめ。お好みでしらすか醤油を足して調節してね♪
このレシピの生い立ち
にんじん１本で副菜を作ろうと、冷蔵庫にあったしらすときんぴらにしてみました。優しい味で美味しくできました(*^_^*)
✳︎izumi✳︎
