中華風さしみサラダ
作り方
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1
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ピーナツを細かく砕きます。
ワンタンの皮は0.5cm幅に切って、油で軽く色づくまで揚げます。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
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3
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刺身を切ります。普通のお刺身の1/2ぐらいの厚さに切ります。(パックのお刺身を使うときはそのままでもいいですが、薄いほうが味が馴染みます)
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4
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大きめのお皿に2のレタスを敷き詰め、それを縁取るように、他の野菜類を種類別にこんもりと盛り付けます。
中央にお刺身を並べます。
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5
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テーブルで、4に1のドレッシングをかけ、すべてをよく混ぜ合わせて、いただきま~す!
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コツ・ポイント
野菜類は切った後に、素材別に冷水につけてパリッとさせるといい感じです。