コールスロー

コールスロー
マスタードのアクセントが効いた美味しいコールスロー

材料

きゃべつ
1/4個
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
リンゴ酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
マスタードシード
小さじ1
塩こしょう
少々

1

野菜をごく細い千切りにし、塩小さじ1/2を振ってざっくり混ぜる。

2

5〜10分程経ったら野菜をぎゅーと絞って水分を除く。

3

リンゴ酢とお砂糖を2に加えよく混ぜ、次にマヨネーズとマスタードシードを加えてよく混ぜる。

4

塩こしょうで味を調えたら、オリーブオイルをお好みの量回してかけてざっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

調味料の入れ方がポイント。
胡椒は粗挽きがオススメです。

このレシピの生い立ち

コールスローが食べたくて
レシピID : 439373 公開日 : 07/10/06 更新日 : 15/04/27

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