ちょっぴりコクがある簡単!豆乳スープ

ちょっぴりコクがある簡単!豆乳スープ
わかめスープより濃厚で、ポタージュスープよりあっさり。超簡単なあったかお手軽スープです♪

材料 (1人分)

1カップ
鶏がらスープの素
小さじ1
わかめ(乾燥)
大さじ1くらい
大さじ2~3
粉チーズ(パルメザンチーズ)
小さじ1/2
塩コショウ
少々
あればゴマ・ネギ
少々

1

小鍋に水・スープの素を入れて沸騰させたらわかめを入れる。

2

豆乳と粉チーズを入れ、塩コショウで味を整えてあればゴマ・ネギを散らして完成~!

3

コツ・ポイント

●粉チーズは入れ過ぎないように!●スープの素はウェイパーとかだともっと美味しい。

このレシピの生い立ち

朝、温かいスープが飲みたかった。味噌汁という気分でもなく、わかめスープほどあっさり過ぎず、でもポタージュみたいに濃厚なのもちょっと重い…。
そんな気分の時に豆乳とほんの少しの粉チーズを入れたら…この加減が丁度良い!超~簡単なのでよく作ります(*´ェ`*)
レシピID : 439374 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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