りんごたっぷりアップルパイ
覚醒ぱんちゃん
作り方
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1
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りんごを1/6にし、さらに薄切りにする。
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2
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鍋にりんご、バター、グラニュー糖、シナモン、塩を入れる。
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3
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中火で15分くらい、木ベラで混ぜながら、水分を飛ばす。
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4
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弱火にして5分ほど木ベラで時々混ぜながら煮る。
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5
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火を止めたら、皿に移して冷ます。
濡れた布巾や保冷剤の上に置くと早く冷めます。
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6
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パイシートはこれを使いました。
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7
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解凍したパイシート2枚を卵黄と水を混ぜたものを塗って少し重ねます。
20×20くらいまで伸ばします。
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8
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18cmの円を切り取ります。
型紙や型の底などを使うと綺麗に切れます。
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9
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8の残りを8の周りに乗せます。つなぎ目は指で塞ぎます。
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10
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のこり2枚も7と同じように伸ばし、12本に切ります。
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11
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10を網状にします。
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12
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9の真ん中に5を乗せ、11をかぶせる。その時に9の上に卵黄と水を混ぜたものをはけで塗ります。
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13
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12に卵黄と水を混ぜたものをしっかり塗る。
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14
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オーブンを200度で予熱します。
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15
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予熱できたら、13を200度のオーブンで26~30分焼く。
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コツ・ポイント
シナモンがあまり好きではない方はもう少し少なめに使うといいです。
卵黄と水を混ぜたものは、はけで塗ってください。塗りすぎると、パイ生地の上で卵焼きが出来てしまいますw
卵黄と水を混ぜたものは、はけで塗ってください。塗りすぎると、パイ生地の上で卵焼きが出来てしまいますw
このレシピの生い立ち
りんごを貰ったので作ってみました！
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覚醒ぱんちゃん
