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絶品！薄切り豚バラで作る幻のハヤシライス

絶品！薄切り豚バラで作る幻のハヤシライスの画像

Description

味の決め手は醤油・みりん・酒！日本人好みのハヤシライス！

材料 （2-3人分）

豚バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用）
250g
玉ねぎ
１個
バター
10g
デミグラスソース缶（ハインツ）
1缶
水
1５０ml
醤油
50ml
みりん
50ml
酒
50ml
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、繊維に垂直に1cm幅に切っておく。豚肉は5cmくらいに。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎを弱火〜中火で焦がさないように炒める。

  3. 3

    豚肉を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉にほぼ火が通ったら、酒を加えアルコール分を飛ばす。

  5. 5

    市販のデミグラスソースを加え、さらに水、醤油、みりん、胡椒を加える。

  6. 6

    写真

    弱火で５〜10分煮込んで、とろみがついたら出来上がり♪
    ※隠し味にインスタントコーヒーをひとつまみ入れるとコクが深まる！

  7. 7

    ハヤシライスの人気検索で１位獲得♪
    ※２０２０年１月２６日

コツ・ポイント

ケチャップ、赤ワインなどは使わなくても、和の定番調味料だけでとっても美味しくできます！
豚肉はしゃぶしゃぶ用でなく、薄切り豚バラ肉でもOK!「豚バラ肉」がポイントです！

このレシピの生い立ち

平成23年末に閉店してしまった、ハマの名店「梅香亭」のハヤシライスが忘れられなくて、自分なりに再現してみました！
色味は別として近い味になったと思うんだけどな…!?
まぁ、これはこれでとても美味しいですっ！
レシピID : 4393863 公開日 : 17/03/05 更新日 : 20/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2020年9月20日
写真
☆ichika＊☆
美味しくてまた作りました＾＾たくさんお代わりしました〜♡
#ハヤシライス
2020年4月25日
写真
クックQQD98F☆
とても美味しく出来ました♡家族にも好評です！また作ります♪
2020年3月25日
写真
kaaaaaairi
赤ワインなど使わず簡単なのに、とてもおいしいです♥得意料理になりました🎶
#絶品ハヤシライス #ハインツのデミ缶
2020年2月10日
写真
くんQO8CHAN☆
とても簡単で美味しい♪懐かしいハヤシ。リピします。
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