アメリカ計量で作る、m&mクッキー
作り方
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1
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オーブンを375度に暖めておきます。クリスコとブラウンシュガー、牛乳、バニラエッセンスをミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。次に卵を混ぜます。
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2
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小麦粉、塩、ベイキングソーダを1に入れて軽く混ぜます。クッキードウができたら上からm&mをいれて、入れた分だけをスプーンですくってクッキーパンに乗せます。m&mを入れたら混ぜません。
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3
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写真のようにスプーンを2つ使って同じ大きさになるようにパンに乗せます。m&mが上に出てる方が綺麗です。8-10分くらい焼きます。
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4
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コツ・ポイント
m&mはお料理用のオーブンに入れても溶けない物です。焼き時間は8-10分です。うちは高地にあるので9分焼きます。普通の高度だったら8分でOKと思います。出来上がりはすごく柔らかいのでちょっと置いてから(5分くらい)スパチュラですくいとってクッキーラックで冷まします。 1つのクッキーにm&mはたっぷり入れても12 OZ分だとm&mが残るくらいです。
このレシピの生い立ち
クッキーのドウはオリジナルではありません。クリスコのパッケージの裏に書いてある分量です。そこにはナッツを混ぜるように書いてあったのですがうちの子供が小さい時はナッツが好きでなかったので、子供が食べるように子供が好きなm&mを代わりに入れました。それ以来、何かかにつけ、うちで作るクッキーはこれ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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