アメリカ計量で作る、m&mクッキー

アメリカ計量で作る、m&mクッキー
しっとりで簡単なクッキーです。アメリカで万人ウケします。
アメリカ計量で秤がいりません。

材料 (36個くらいのクッキー)

m&m ミニベイキング ビッツ
12 Oz入り
バターフレイバー クリスコ
3/4 カップ
ライトブラウンシュガー
1 1/4 カップ  きちっと押し付けて
牛乳
2 TBS (大さじ2)
1 TBS (大さじ1)
1個
オールパーパスフラワー小麦粉
1 3/4 カップ
1 tsp  (小さじ1)
ベイキングソーダ
3/4 tsp (小さじ 3/4)

1

写真

オーブンを375度に暖めておきます。クリスコとブラウンシュガー、牛乳、バニラエッセンスをミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。次に卵を混ぜます。

2

写真

小麦粉、塩、ベイキングソーダを1に入れて軽く混ぜます。クッキードウができたら上からm&mをいれて、入れた分だけをスプーンですくってクッキーパンに乗せます。m&mを入れたら混ぜません。

3

写真

写真のようにスプーンを2つ使って同じ大きさになるようにパンに乗せます。m&mが上に出てる方が綺麗です。8-10分くらい焼きます。

4

コツ・ポイント

m&mはお料理用のオーブンに入れても溶けない物です。焼き時間は8-10分です。うちは高地にあるので9分焼きます。普通の高度だったら8分でOKと思います。出来上がりはすごく柔らかいのでちょっと置いてから(5分くらい)スパチュラですくいとってクッキーラックで冷まします。 1つのクッキーにm&mはたっぷり入れても12 OZ分だとm&mが残るくらいです。

このレシピの生い立ち

クッキーのドウはオリジナルではありません。クリスコのパッケージの裏に書いてある分量です。そこにはナッツを混ぜるように書いてあったのですがうちの子供が小さい時はナッツが好きでなかったので、子供が食べるように子供が好きなm&mを代わりに入れました。それ以来、何かかにつけ、うちで作るクッキーはこれ!
レシピID : 439401 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/08

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m&mがとっても可愛くて作っちゃいました^^今度はミニサイズで

pakupakun

美味しそう!可愛く作ってくださって有難うございます。

10/03/21

First tsukurepo mark
写真

イースターバージョンのm&m。簡単で、しっとりして美味しかった☆

ykhsmt

もしかしてアメリカ在中の方?ハッピーイースター!レポ有難う!

畑仁郁野 2007年10月09日 13:10
ミチケイさん、こんにちは!
ミチケイさんの作ればなどを見ていると、いつも和レシピが多くてとてもアメリカ在住とは思えなかったのですが(疑ってるのではありません・・)このレシピを見て、やっぱりアメリカだ!と納得。
あまり目にしない材料が出て来るし・・・、オーブンの温度は375度!!
これって、例の華氏という温度なんでしょうか?
材料も・・m&m、バターフレーバークリスコ、オールパーパスフラワー
どれも、なんのこっちゃ??と言う感じ。作ってみたいけど、似たような材料を使って作ってみても似て非なるものが出来そうです。
今度、お菓子の材料屋さんに行くときに探してみます。
作ってみたい!
ミチケイ 2007年10月10日 10:50
畑野さん、こんにちわ。

ふっふふ。実は大分県の西側のはずれにあるユタ県に住んでるんです。
なーんちゃって~。最近、うちのダンナはコレステロールが高くって(年です)それに私も太ったので「和食なら」大丈夫かと思ってなるべく和食を食べるようにしてるんです。材料も手に入りやすくなったしね。

すみません。アメリカ計量だから、と思って説明足りませんでしたね。クリスコって言う商品名ででてる「バター味のショートニング」なんです。バターで代用できると思います。ショートニングだとサクッと仕上がると思います。
(って、今コレステロールが、、って言ってた私ですが)

オーブンの温度はおっしゃる通りの華氏で、摂氏でいうと190度弱です。
オールパーパスフラワーって普通の小麦粉です。m&mのお料理用が(オーブンで焼いても融けない)手に入れば簡単にできると思います。

私も、もう一回このレシピ見直してみたいと思います。
スクーター 2008年03月28日 13:01
こんにちわ☆ 前からこのレシピを試してみたいと思っていました!! そこでうちにベジタブルのクリスコがあるのですが、それで代用できますか??? 

バターフレーバーのほうが濃厚なのかな?と疑問に思っていました。。 どうぞよろしくお願いします!
ミチケイ 2008年03月29日 21:28
スクーターさん、はじめまして!

ベジタブルのクリスコをお持ちなんですね。丁度スーパーで見かけたのでベジタブルとバターフレイバーの両方の成分表を見比べたら同じだったしベジタブルのクリスコのカバーにもクッキーの写真が載ってるので同じようにできるんじゃないかな、って思いますが、、(すっごい自信がある訳ではないですが、、、)ただ焼きあがりがバターの風味がないだろうけどねえ。

バターフレイバーはベジタブルクリスコに人工的にバター風味をつけてるだけって事みたい。

今、丁度スプリングブレイクでお客さんが州外から来てるので忙しくしてて自分で作ってみることができないので申し訳ないのですが、、
もし作られたら、お味がどうだったか教えてくださると嬉しいです。

たいした答えになってなくってごめんなさいね~
スクーター 2008年04月16日 16:52
回答ありがとうございます!! 今日よくクリスコの賞味期限をみてみたら切れていたので、新しく買うときにバターフレーバーのもので試してみますね☆

ソフトクッキーに目がなくて、作ったらツクレポを書かせていただきますね! 

お忙しいところありがとうございました。
ミチケイ 2008年04月17日 07:37
スクーターさん、こんちわ
大した回答でなくってごめんなさいねえ。
ソフトクッキーがお好きだったらくれぐれも焼きすぎないように、、
焼きたては柔らかいけどすぐカリットしてしまいますから。

お口に合うといいなあ~
まりあんdeごんざれす 2009年06月03日 15:58
ミチケイさあああああん

家でM&Mのクッキーを作ると
チョコが割れて色がはみ出しちゃうんですが。。。

売り物のははみ出てない。。。
何がちがうんでしょう?
M&Mが違うんでしょうか。。。

うーん。。。。
ミチケイ 2009年06月04日 02:01
ごんちゃん、こんち

そっか、チョコが割れて色がでた、、
M&Mにもベイキング用があってこれはケーキミックスとかを置いてるコーナーにあるんだけど、、(レシピのところにある写真を参考にしてね)
もしかしてこれでもとけた?

もし普通のチョコレートやスィーツの所に置いてあるM&Mを使うとオーブンで焼いた時にとけるかも、です。

うまく焼けるといいなあ、、心配