もやしの卵とじ炒め
kko-h
作り方
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1
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もやしは水洗いし、ベーコンは細く切る。
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2
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熱したフライパンでベーコンを炒め、カリっとしてきたらもやしを加え、さらに炒め、塩こしょうをふる。
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3
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もやしがしんなりしたら溶き卵をまわしかける。
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4
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卵に完全に火が通らないうちに焼肉のたれをまわしかけかるく混ぜる。
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コツ・ポイント
たれは卵が半熟の状態の時にいれたほうがおいしい気がします。ベーコンのかわりに豚の薄切り肉や、ひき肉で作ってもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
もやしがあったので冷蔵庫に常にあるもので1品作りたかった。
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