簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ

簡単!きのこたっぷり☆豆腐のあんかけ
めんつゆを使うので、失敗なく本格的な味に仕上がります♪

材料 (2人分)

豆腐(木綿)
1/2丁
しいたけ
好きなだけ
しめじ
好きなだけ
えのき
好きなだけ
三つ葉
好きなだけ
適量
水溶き片栗粉
適量

1

材料の食材は、お好みで食べやすい大きさに切る。

2

鍋にめんつゆを入れ火にかけ、少し沸いてきたら豆腐を入れる。豆腐に味がしみてきたら、きのこ類を入れしんなりするまで煮ていく。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に三つ葉を混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

特にコツはありません。鍋に入れた物に火を通すだけです。
もしめんつゆが濃いようなら、水で薄めてください。
豆腐の代わりに厚揚げ豆腐にしても美味しいですよ。
私はきのこが大好きなので、とにかくたっぷり入れちゃいます(^^)

このレシピの生い立ち

一時期きのこ料理にはまっていた時に作りました。旦那さんは、きのこがあまり得意ではないのですが、この料理だときのこ独特の臭みがないので、いっぱい食べてくれます。
レシピID : 439445 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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