里芋グラタン ジャーマンポテト風

里芋グラタン ジャーマンポテト風

Description

白味噌&チーズ、さらに里芋の組み合わせは鉄板です。

材料

里芋 小ぶりなもの
6個
ビール
小さじ2
玉ねぎ
1/2
コンビーフ
1個
ほうれん草
2束
小麦粉
小さじ2
バター
5g
牛乳
150cc
小さじ2
ヨーグルト
小さじ2
シュレッドチーズ
好みで
バター(容器に塗る分)
分量外

作り方

1

(A)里芋を洗って土を落とす。
包丁でぐるりと一周切れ目を入れる。

2

耐熱容器に皮ごと里芋と水150ccを入れ、ラップをふんわりかけて500wのレンジで5〜7分ほど加熱

3

蒸しあがった里芋の皮を冷水に浸け、切れ目のところから手でつるりと剥く。剥きにくいところがあれば、後でまとめて包丁で剥く。

4

キャセロールかグラタン皿にバターを塗り、里芋を入れる

5

B)
玉ねぎをみじん切りに、ほうれん草は2cm程度に切る

6

コンビーフを耐熱容器に入れてフォークで解す

7

玉ねぎを耐熱容器に入れ、(あれば)ビール小さじ2入れてコンビーフと混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱。

8

コンビーフ&玉ねぎの容器にほうれん草をくわえ、バターを載せる。
ラップをかけてさらに2分ほど加熱

9

(A)の里芋に(B)を入れて混ぜ合わせる。

10

小麦粉をふりかけて、混ぜ合わせ、
そこに牛乳を入れ更に混ぜ合わせる

11

レンジで3分ほど加熱

12

白味噌、ヨーグルト、シュレッドチーズを混ぜ合わせて、里芋のうえにかける

13

写真

180度のオーブンで30分加熱

コツ・ポイント

ビールはなくても大丈夫ですが、あるとより美味しい♩

このレシピの生い立ち

ポテトグラタンを作ろうとした時、里芋が大量にあったので
レシピID : 4394656 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ポキコちゃん 2017年07月19日 20:49
こんばんは。
なすのシソ巻きのつくれぽありがとうございました。
母が大きな赤しそで作ってたのでこんなレシピでしたが、小さな青シソでも十分美味しくいただけますよね。
子供の時は苦手だったのに、大人になると大好きなレシピになりました。

つくれぽありがとうございました。
これからもよろしくお願いします✿
黒めんぼう 2017年07月19日 21:34
わざわざメッセージありがとうございます。
私にとっては小学生の夏休み、祖母が毎年作ってくれた思い出の味で、懐かしくいただきました。
確か祖母も大きな赤紫蘇で作っていたんですが、中々手に入らなくて。赤紫蘇、大きくて香りが良くて美味しいですよね。
今でも帰省すると必ず赤紫蘇の塩漬け買って帰ります。これのおにぎりも大好きです。( ´∀`)
カレンガール 2018年07月19日 02:16
黒めんぼうさん❤
初めまして♪カレンガールです✨夜分、遅くにごめんなさい‼
昨日はなすの焼き浸しに、れぽを有難うございました‼ヤバいとコメントして頂き…とても嬉しいです❗
それなのに、れぽのお返事を、コメント途中で送信してしまいました…(>_<)申し訳ないです‼
ごめんなさい‼
生姜たっぷりで作って下さり、美味しそう‼ヤバいのコメに感激‼作って下さり有難う❤と書くはずでした。すいません‼

こんな私ですが、これからも、良かったら宜しくお願い致します✨

毎日、猛暑が続いていますが、熱中症などに気を付けてお過ごし下さいね❗
本当に夜分遅くに、ごめんなさい‼
mari♪ 2018年09月16日 22:03
✿黒めんぼうさん

はじめまして こんばんは~★

今日は、もやしのホイル蒸しにれぽを
どうもありがとうございました❤
ヘルシーな一品、美味しく食べていただけたようで
嬉しいです♪
簡単なのでぜひまた作ってくださいね。(⌒∇⌒)ノ""
ポキコちゃん 2019年01月09日 08:45
おはようございます。
ナスのしそ巻きのりぴれぽありがとうございました。
今頃でも、大きなシソが手に入るなんてビックリ!
逆にゲット出来てうらやましいと思いました。
おいしそう♪
どうしても食べたいときは青シソでもなんとかなりますけどね・・・

リピレポありがとうございました✿