凍りコンニャク の 肉じゃが+リメイク

凍りコンニャク の 肉じゃが+リメイク
凍りコンニャクなので、食感も楽しめ味もしみ
圧力なので、人参や玉ねぎもトロトロ
じゃが芋ホクホク

少し甘めです

材料 (4人分)

牛肉コマ
150g
500CC
 
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ2
 
玉ねぎ
小2~3個
じゃが芋
小3個
人参
小1/2本
こんにゃく
1枚
 
【リメイク】
2個

1

写真

前日に〖 凍りコンニャク〗を
準備しておく

野菜と、コンニャクをカット
(玉ねぎは大きめで)

2

鍋にゴマ油をひき、肉を炒める
色が変わったら、生姜をいれ
じゃが芋と人参を軽く炒める

水を入れてアクをとる

3

調味料を入れ、玉ねぎ、蒟蒻もいれ
中火で8~10分圧力をかけ
火を止め放置

4

圧力がなくなったら
軽く混ぜ、少し煮込んだら

完成!!


5

写真

【リメイク】

卵を溶き、プライパンにバターを引き
卵が固まってきたら 肉じゃがをのせオムレツに

完成!!

コツ・ポイント

うちは、野菜トロトロが好きなので
いつもワザと煮崩れする為に、圧力鍋です
玉ねぎは、多めに入れます

煮崩れが、嫌な人は普通に鍋でコトコトと どーぞ

このレシピの生い立ち

凍り蒟蒻のフレーズをよく耳にするので
煮物にどうかなっ と、思い
レシピID : 4394724 公開日 : 17/03/11 更新日 : 17/03/11

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