うちのお弁当おかず~焼き方にコツ~卵焼き

うちのお弁当おかず~焼き方にコツ~卵焼き
普通の卵焼きだけど・・・、お弁当に入れると、いつも誉められる逸品です☆ 砂糖の量は好みで・・・↑↓

材料 (3~4切れ)

2個
砂糖
小さじ1
少々

1

フライパンは弱火で熱しておく。
ボールに卵・砂糖・食塩を入れ、よくかき混ぜる。

2

半量流し入れ、蓋をして、弱火で10~15秒(半熟程度に)焼く。

3

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巻き始めは1cm幅に折って、(巻くというより)順に折っていく。残りの卵を流し入れ、蓋をして30秒~1分弱(半熟程度に)焼く。

4

半熟程度に焼けた頃、巻く。中まで火を通す為と、焦げ目をつける為に、巻き終わりを下にして、蓋をして、更に1分半、裏返して1分位焼く。

5

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6

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「3個の卵焼き」
●砂糖小さじ山盛り1
●手順3の作業を繰り返して→4へ。

7

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2010.01.25.
皆様のお陰で話題入りさせて頂きましたm(__)m

コツ・ポイント

フライパンに油は引きません(>_<) 弱火で、蓋をして、ゆっくり焼くので、ふっくらと仕上がります(^^♪

このレシピの生い立ち

実家の母の味は、甘い・・・砂糖大さじ1+食塩少々でした(^u^)我が家では、20年経っても飽きのこない・・・ノンオイルのほんのり甘い味にしてます!(^^)!
レシピID : 439476 公開日 : 07/10/06 更新日 : 10/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (36人)

16/05/28

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お世話になってます!義母にキレイに巻くね〜と褒められました。感謝

さくらこだよ。

掲載遅くなってごめんなさいm(__)mリピ③感謝☆

15/05/28

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保育園の遠足です!落ち着いて出来るのがいいです♡いつもありがと〜

さくらこだよ。

掲載遅くなってごめんなさいm(__)m thank-you!

14/01/30

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旦那がふっくらしてて玉子焼きじゃないみたいって!好評でした 

m7192

m7192さん初めまして❧初れぽに選んでくれてありがとう❧

13/11/23

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綺麗に巻けました!甘くて美味しかったです!(*^^*)

きーみきみ

きーみきみさん初めまして☂綺麗に巻いてくれてありがとう☂

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