ごま油の風味が最高♪茎わかめの炒め煮

ごま油の風味が最高♪茎わかめの炒め煮
茎わかめで手軽に一品が出来ます。
ご飯のお供、お酒のアテに最高です。

材料 (4人分)

茎わかめ
300g
大さじ1
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ1
いりごま
小さじ1

1

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ボウルに水着を張り、茎わかめを入れて6時間程度塩抜きします。
一晩置いても構いません。
途中2~3回水を替えて下さい。

2

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1を3mm幅に切り、ザルに上げて軽く洗い、水を切ります。

3

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フライパンにごま油を中火で熱します。

4

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3に2を加え、中火のまま炒めます。

5

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すぐに鮮やかな緑色に変わります。
中火のまま3分程度炒めて下さい。

6

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3分後、●を加えて30秒炒めます。

7

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火を止めて、いりごまを降り、混ぜます。

8

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完成です。

コツ・ポイント

●を入れたら、焦げないよう注意して下さい。
茎わかめは、予めよく水分を切って下さい。

このレシピの生い立ち

茎わかめが安かったので、作りおき用に作ってみました。
レシピID : 4394765 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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この時期土地柄沢山頂くので大量消費に助かりました!家族にも好評♪

はーくま

風味の良さが伝わってきます!また作って下さい(^-^)♪

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簡単で美味しかったです!ありがとうございます!

ひろぴっと

白ご飯が欲しくなりますね(^-^)また作って下さい♪

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簡単で美味しかったです。また作ります☆

piyo☆pi

白ご飯が欲しくなりますね(^-^)また作って下さい♪

19/03/03

写真

お手軽ですし、茎わかめ大好きなのでまた作ります^ ^

ぱんぎん☆

風味の良さが伝わってきます!また作って下さい♪

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