さっぱり和風の梅じゃこチャーハン

さっぱり和風の梅じゃこチャーハン
夏場のうちの定番メニューの一つです。
わかめの感触が楽しくて、さっぱりした味だからパクパクいけちゃうんです♪

材料 (1人分)

ごはん
お茶碗一膳くらい
1~2個
ちりめんじゃこ
15gくらい
乾燥わかめ
ひとつかみくらい
しょうゆ
少々

1

乾燥わかめを水で戻しておき、梅は種を取って軽く叩いて、下準備はOK。

2

熱したフライパンに油を軽く引いて、ちりめんじゃこ、戻したわかめを入れ軽く炒めめる。そこに、ごはん、叩いた梅を入れて、梅がごはんにまんめんなく絡まったら、しょうゆを鍋はだから垂らして、ひと混ぜすれば完成!

3

コツ・ポイント

ちりめんじゃこに塩気があるので、塩はしません。
しょうゆも香り程度で大丈夫ですよ♪

このレシピの生い立ち

じゃこと梅のどっちも好きで、一緒にすれば美味しいのは確信してたので、わかめを加えて炒めていたのが、周りでも好評でした。
レシピID : 439504 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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