だれでも簡単!基本の鯖フライパン焼き

だれでも簡単!基本の鯖フライパン焼き
下処理~!臭みもなく身はもふわふわ!基本の焼き魚!

材料

半身
少々

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ぬめりや汚れを水洗い

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半分に切ってヒレから尾ビレまで斜めに薄切り

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お腹の骨は削ぐように切り落とす

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小骨を抜くのは大変なので残すか骨に沿って切り落とす
軽く水洗い

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塩を全体に振ってしばらく放置

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出てきた水(臭み)はしっかり取る

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フライパンに油少々とサバの皮目を下にして置いて火(強火)を付ける

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パチパチ音がしだしたら蓋をして中火にして3分

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反して蓋を戻して3分で完成

コツ・ポイント

中骨があるサバの下処理 ID:3706434

このレシピの生い立ち

鮭のフライパン焼きをまねてサバで挑戦
ID:4020022
レシピID : 4395224 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

このレシピの作者

2015/7/1 レシピエール就任♪ ダイエットレシピやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ by だんどり インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/16

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誰でも簡単でした(^o^)

アラフォーさん

つくれぽありがとうございます。気に入って貰えて嬉しいです♪

17/07/17

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美味しいです♪♪

すみま~る

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

17/03/26

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フライパンで焼いた方が洗い物が楽でしかもジューシーに出来ました♪

ふぅちゃん81

つくれぽありがとうございます。気に入って貰えてうれしいです♪

17/03/25

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下処理を参考にさせていただきました!

meg382

つくれぽありがとうございます。お役にたてて嬉しいです♪