ホットケーキミックスでマフィン♪

ホットケーキミックスでマフィン♪
混ぜるだけで簡単!ホットケーキミックスでおやつ☆

材料 (10~12個分)

ヨーグルト
300g
ドライフルーツ
お好みで
バター
50g
1個
砂糖
60g

1

バターをレンジでチン。10秒くらいしたら取り出して器を回してバターを自然に溶かす。(を繰り返し)
チンしすぎると破裂するので様子を見ながら。レンジはトータル30秒くらい。

2

砂糖を少しづつ加えながら泡だて器で混ぜる。

3

卵をくわえて混ぜたら、ヨーグルトを加えて混ぜる。

4

ホットケーキミックスを少しづつ入れながら手早く混ぜ、お好みのドライフルーツやナッツを入れる。
(もちろん入れなくてもいいです)

5

型の内側にバターを塗っておいて、8分目ほど流したら180度で30分。

コツ・ポイント

型はシリコン型を使うとバター塗りがなくて一層楽です。
入れるものも抹茶やココア、きなこ等を混ぜてみたり、
缶のフルーツを入れてココナッツをふったりしてもおいしいです♪
(その時は水分が多くなるのでヨーグルトを調整してください)

このレシピの生い立ち

ヨーグルトについてたレシピをちょこっとアレンジしました。
レシピID : 439549 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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