鰯のつみれ鍋

鰯のつみれ鍋

Description

あっさりだけど栄養たくさんの鍋❗

材料 (鰯つみれ)

5匹
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1つ
鍋の出汁
2リットル
醤油
大さじ2
大さじ2
鰹節
1袋
野菜
小松菜
3本
ニンジン
1本
えのき
半袋
シメジ
半袋

作り方

1

鰯は包丁で細かく刻み、すった生姜、片栗、醤油、酒を入れて、手で捏ねる。

2

沸騰した鍋に、スプーンで形を丸くして一旦軽く湯がく。

3

鍋に入れる野菜を切って洗い水を切る。大きな鍋に水を入れて鰹節を入れ沸騰させる。

4

醤油、酒を入れたら、野菜と湯がいたつみれを入れ、煮立てたら完成❗

コツ・ポイント

鰯は骨をしっかりとるなど下処理をしといた方が食べやすいです❗

このレシピの生い立ち

お腹に優しいヘルシーなものを食べたくて作りました。
レシピID : 4395508 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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