愛し・香ばし・黒ゴマ卵焼き。

愛し・香ばし・黒ゴマ卵焼き。
美容にも効果的な黒ゴマが香ばしくて・プチプチッな厚焼き玉子♬ 隠し味・清酒の効果でふっくら柔らかく焼き上がり、風味も断然よくなります!ちょっぴり大人味♪【2008.5.1話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】

材料 (1本分)

たまご
3個
●黒ごま
大1
●砂糖
大1
●しょうゆ
小1/3弱
●酒(タカラ料理のための清酒)
大2
●水(酒と合わせて)
50cc
適量

1

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卵をボウルに割り入れ、箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐす。(こうすると泡立てずに溶きほぐせる!)

2

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●の調味料を加えて、混ぜる。(少しずつ加え、卵白を切る様に混ぜて!)

3

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卵焼き器かフライパンを熱してゴマ油を引き、3、4回に分けてクルクルまきまきする。

4

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焼きあがったら器にとり、食べやすい大きさに切って・完成★

5

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今回はクックのモニター当選で頂いたタカラ「料理のための清酒」使用。風味がよく、素材の旨みを引き出してくれて、玉子もふっくら^^ありがとうございました!❤

コツ・ポイント

薄味でふぅ~わり優しいだし巻き玉子です。顆粒ダシの素に塩分が含まれているので、塩は加えなくても十分だけど、お好みで調節してね^^

このレシピの生い立ち

ピクニック弁当♪のおかずに作りました♪
レシピID : 439553 公開日 : 07/10/23 更新日 : 08/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (50人)

15/01/17

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お弁当に☆黒ごまが香ばしくてとっても美味しかったです♪

のりてぃsx

14/11/23

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娘弁に!今朝私も食べました!黒ゴマで彩り良し身体によく◎ですね♪

RKまま

れぽありがとうございます(o˘◡˘o)

12/11/17

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お弁当に♪黒ごま入りで美味しかったです☆

kannnyaman

お弁当にピッタリですよね(*^^*)ありがとう♪

11/09/06

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だんな弁に!ゴマのプチプチの食感と美味しい味付けで満足~❤

紅葉y

旦那様のお弁当可愛くて愛情たっぷり・ゴマたっぷりですね~♡

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