ぱりぱり!ゴボウのサラダ♪

ぱりぱり!ゴボウのサラダ♪
ゴボウ大好き!
きんぴらに飽きたらよく作ります。

材料 (4人分)

ゴボウ
2本
きゅうり
1本
にんじん
3分の1本
昆布茶(粉末)
小さじ2分の1
*白ゴマ
大さじ2
*マヨネーズ
大さじ2
*しょうゆ
小さじ2分の1

1

ゴボウは皮をこそげ千切りにして水にさらす。にんじんも千切りにする。きゅうりは千切りにして塩もみし、しばらく置いた後に出た水分をぎゅっとしぼる。

2

鍋にお湯を沸かし、酢を少々入れてゴボウをゆでる。2分ほどゆでたら、千切りにしたにんじんを投入。
もう一度沸騰したらざるにあける。

3

ゴボウとにんじんが熱いうちに昆布茶をまぶし、荒熱をとる。

4

*の材料とゴボウ、にんじん、きゅうりを混ぜる。あとはお好みで味を調節してください♪

コツ・ポイント

きゅうりの水分はギュッとしぼって下さい。
辛いものが好きなら、一味唐辛子をふってもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

おいしいゴボウサラダが食べたくて☆
レシピID : 439565 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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