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蓮根の水煮を細かく切る。水切りした豆腐と鳥挽き肉、蓮根、卵、塩胡椒を手でよく混ぜる。
サラダ油(分量外)をフライパンにしき、1を丸く成形しながら並べていく。
中火で1分位、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして少し火を弱め、2分位焼く。蓋を取り、焼き色がついたら取り出す。
タレを作る。水溶き片栗粉以外の材料を、3のフライパンの油をふいて入れ、煮立てる。取り出しておいた鳥つくねを入れる。
最後に水溶き片栗粉を入れたらすぐに火を止め、予熱で絡ませて出来上がり。
リピありがとう!気に入ってくれて嬉しいです♪
れぽありがとう!片栗粉多めなら、お弁当にいいかもですね♪
初れぽありがとうございます♪照り照りで美味しそうです(^^)