魚河岸あげ&根菜の和風カレースープ

魚河岸あげ&根菜の和風カレースープ
魚河岸あげ(鶏五目)と根菜に和風味のカレーが沁み込んで食べやすく体もポカポカ温まるスープです♪お好みの練り物や冷蔵庫の余りもの野菜を加えても美味しいです❤

材料 (4人分)

紀文魚河岸あげ(ひとくち鶏五目)
1袋
大根
350g
人参
1本
レンコン
300g
●鰹昆布出汁
1200cc
大さじ2
★醤油
大さじ3
大さじ2
★カレーフレーク
大さじ5
刻みネギは、お好みで

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大根&人参を乱切りにしておく。レンコンを輪切りにし軽く水にさらして水気を切っておく。魚河岸あげを半分に切っておく。

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鍋に鰹昆布出汁を入れ(1)の野菜と魚河岸揚げと料理酒を加え入れ野菜に軽く火が通るまで中火で加熱しアクが浮いてきたらすくい取って醤油、みりん、カレーフレークを加え入れ、よくかき混ぜて弱火で加熱し野菜に火が通ったら完成。

3

コツ・ポイント

加えるお野菜や練り物は、お好みのものでもOK。野菜から出る水分などによって★の調味料を加減して下さい。カレーフレークがない場合は、カレールウを細かく刻んだものでOK。

このレシピの生い立ち

いつも、キャベツや余りもの野菜を加えて作っていた我が家の冬の定番和風カレースープに、カレーに合いそうな材料が使われている魚河岸あげを入れても美味しそうだなと思ったのでレシピにしてみました♪ 私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/  
レシピID : 439608 公開日 : 07/10/06 更新日 : 08/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

08/02/16

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温まらせてもらいました~♡やっぱり美味しい♥(。→v←。)♥

キモッチ

リピありがと~♡気に入ってもらえて凄く嬉しい^^温まるよね♪

07/12/19

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今回は2日目ウドン堪能できました~♡やっぱり美味しかった(#^.^#)

キモッチ

わぁリピありがとね^^うどん堪能できて良かった♥温まりそう♪

07/11/15

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激うま!旦那とお店の味だ~と感動♪間違いなくリピします^^

りゅうちゃんママ

良かった^^嬉しい感想&美味しそうなつくレポありがと~❤感謝

07/10/25

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おいしい~♬根菜でポカポカ温まりました(^.^)大好きな味(#^.^#)

キモッチ

人参可愛い❤いつも嬉しいつくレポ有難うね~♪器も素敵だね^^