かぼちゃと枝豆のサラダ

かぼちゃと枝豆のサラダ
レンチンで簡単にできるかぼちゃと枝豆のサラダです。クリームチーズも入れてコクあり!

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個(220gくらい)
枝豆(冷凍)
ひとつかみ
クリームチーズ
30g
小さじ1と1/2
◇マヨネーズ
大匙1
塩こしょう
適量
粗挽きブラックペパー
お好みで

1

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かぼちゃはワタと皮をとったものを耐熱容器にいれてふんわりラップする。レンジ500w5分~かける。竹串がすっと通るくらい。

2

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軽くマッシュし、白ワインビネガーを全体に回しかける。クリームチーズをちぎって入れる。

3

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枝豆、◇の材料を入れて混ぜ合わせる。お好みで粗挽きブラックペパーを入れてできあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃはワタと皮を取って220gくらいでした。
枝豆は冷凍の枝豆をさやごとひとつかみです。お好みで量を調整してください。粗挽きブラックペパーはお好みでですが、味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

簡単に彩りのいいかぼちゃサラダを作りたくて。甘いかぼちゃが苦手な主人が食べれるように作りました。
レシピID : 4396265 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/20

First tsukurepo mark
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クリームチーズでまろやか〜♡黒大豆の枝豆と南瓜で秋満喫です

卵せんべい

ありがとうございます!黒大豆で美味しそう( *´艸`)