鮭のムニエル☆ハニーマスタード

鮭のムニエル☆ハニーマスタード
秋鮭でふっくら焼いたムニエルに、ハニーマスタードがよく合います♪

材料 (2人分)

2切れ
大さじ1
★マスタード
大さじ1~2
★醤油
少々
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
大さじ1

1

鮭に塩コショウをして、小麦粉をまぶす。
★をあわせておく。

2

フライパンに油をひき、皮を下にして、中火で焼く。
焼き色がついたら裏返して白ワインを加え、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。

3

鮭に火が通ったらふたをとり、再び中火にしてそのまま焼き色がつくまで焼く。焼きあがったらお皿にとる。

4

★をフライパンに入れ中火煮詰め、鮭にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ふたをして蒸すことで鮭がふっくらします。マスタードとはちみつは、お好みで加減してください。私はつぶマスタードで作りました☆

このレシピの生い立ち

ランチをしたお店で食べて、すごく美味しかったので真似して作ってみました^^
レシピID : 439654 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/11/06

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あるものでさっとできちゃうのがいいですね!

AYMOGN

遅くなりすみません。材料があれば、簡単に出来ちゃいますよね☆

17/09/14

写真

このソースでまた鮭が食べたくなって( ´艸`)♡ご馳走さまでした

ハッピーみっけ♪

遅なりすみません。添えられたサラダもキレイで美味しそうです♪

16/11/23

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タレが超美味しいです!少ない材料なのに美味しく簡単にできて驚き◎

西村店長

すごく美味しそうな盛り付けですね!れぽありがとうございます♡

13/01/11

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ソースが玉ねぎやマッシュポテトにも合う~!美味しかったです。

まチャン

大変遅くなりました!作っていただきすごく嬉しいです^^