豚♡♥大根巻き唐揚げ

豚♡♥大根巻き唐揚げ
大根の豚巻きを唐揚げにしてみました。
大根がホクホクして美味しいです♪

材料

豚肉薄切り
10枚くらい
大根
5センチくらい
*醤油
大さじ2
*酒
大さじ2
小さじ1
*しょうが・にんにくすりおろし
各1/2かけ分
◕卵黄
1個分
◕小麦粉・片栗粉
各1/4cup
 

1

大根は薄く広めに切る。にして豚肉を巻きつける。
*を合わせて漬ける。(30分~1時間くらい)

2

①の漬けたれだけをボールに入れて◕と合わせ、よくかきまぜる。

3

そこへ大根の肉巻きをさっとくぐらせて
中温で巻き目を下にして揚げる。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りでも小間でもいけます。
もちろんバラ肉でも美味しいです。
揚げる時にちょっと手の中できゅっと握ってから入れると
しまって揚がります。
大根は上の甘い部分で。

このレシピの生い立ち

豚が少ししかない時に。
大根でボリュームアップしてみました。
唐揚げの味付けはこれが好きなので。
レシピID : 439663 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

17/02/15

写真

ジューシーでご飯がすすみます❤ありがとうございました☺️

rincotton

作ってくださってありがとうございます。

09/11/04

写真

大根消費がおいしく変身してビックリです!ランチに頂きました☆

あぷわ

大根消費に役立ってくれたかな?ランチに作ってくれてありがと♪

08/12/13

写真

頂いた大根で久々に♬やっぱり今日も美味しくってありがとう♡

ポコandボコ

切り口が更に美味しそうに仕上がってるね♪リピありがと♪

08/05/22

写真

サクホクジューシー♫今日もおいしすぎてありがとう❤

ポコandボコ

サクサクでジューシーだった?リピ嬉しい♪ありがと♪