ジューシー!絶品レンコンのはさみ焼き

ジューシー!絶品レンコンのはさみ焼き
シャキッ!ジューシー!絶品レンコンのはさみ焼き!味付けは市販のデミグラスソースなので簡単です♪子供も喜びます。

材料 (3人分)

合い挽き肉
250g~300g
蓮根
適量
デミグラスソース缶
1個
付け合わせの野菜
キュウリ
1本
ベビーリーフ
適量
トマト
1,2個

1

挽き肉を適量手に取りハンバーグの様な形に成型し、1cmから2cm程に輪切りにした蓮根で両側から挟む。

2

ここで付け合わせの野菜をお皿に盛り付けておく。キュウリは薄く斜め切りにし、トマトは半月切りにする。ベビーリーフはそのまま

3

[1]を何個か作り、それを油を敷いて熱したフライパンで中火で焼く。両面に焼き目がついたらデミグラスソースをかける。

4

ソースの濃さは水を入れて調整する。挽き肉に火が通るまで煮込んだら、お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

盛り付けはオシャレに。余ったデミグラスソースはまた別の料理に使えますよ^−^

このレシピの生い立ち

家庭菜園で作ったベビーリーフを使いたかった。
レシピID : 4396850 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile イノベーター2016 2017年03月06日 19:07
新しいメニューを楽しみにしていました。これはハンバーグと比べてしゃきしゃき食感が楽しめ、カロリーが低いですね。蓮の肉挟みと比べ洋風でデミグラスソースとの取り合わせが斬新で子供にも好かれるメニューです。トライしてみます❗
Profile イノベーター2016 2017年05月05日 13:00
5/5こどもの日(休日なので)のお昼にこのメニューに挑戦しました。デミグラスソースがなかったのでトマトソースで少し煮込んで食べました。蓮根が絶妙で美味しかったです。今度はデミグラスソースで試してみます。ありがとう❤