和風♪シチュー

和風♪シチュー
パンでもご飯でも合う!和風シチュー。あっさり、でもコクがあって野菜もたくさん食べれて”ホッ”とします♪

材料

豚バラ肉切り落とし
100~150g
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
2個
ニンジン
1本
大根
150g
白ネギ
2本
白菜
3~4枚
600cc
味の素コンソメ(固形)
2個
大さじ3
牛乳
200cc
黒コショウ
適量
ねぎ
少量

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、野菜も食べやすい大きさに切ります。鍋に玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・大根を入れ、水と固形のコンソメを入れて火にかけます。

2

煮立ったら中火にし、豚肉・白菜・白ネギを入れて、コトコト20分程煮ます。野菜がやわらくなっていたら、白味噌を溶き入れ、牛乳を入れて一煮立ちさせます。

3

(味をみて薄ければ塩を入れて下さい)あとは黒コショウを入れて、器に盛ってネギをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は何でもどうぞ~お味噌は白味噌が程よい甘さとコクがあって、このスープには合ってると思います。豚肉は赤身より多少の脂があった方が美味しいです!ここに酒かすを入れて【かす汁】にもしたりします。

このレシピの生い立ち

シチューよりはあっさりしていて、あきないので大好きな一品です♪
レシピID : 439696 公開日 : 07/10/08 更新日 : 11/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/12/15

写真

冬の野菜でほっこり~簡単❤コンソメと白味噌の組み合わせ美味しい❤

ぶるーぽぴー

ありがとうです(^_^)喜んでもらえてよかったです♪

11/05/24

写真

野菜いっぱいとれるし、すごくおいしかったです^^♪

pinkpoet

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

ほっとする味でした♡野菜が沢山とれて美味しかったです。

latechi

ありがとです~気に入ってもらえたらウレシイです(^^)