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和風♪シチュー

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Description

パンでもご飯でも合う！和風シチュー。あっさり、でもコクがあって野菜もたくさん食べれて”ホッ”とします♪

材料

豚バラ肉切り落とし
１００～１５０ｇ
玉ねぎ
中１個
じゃがいも
２個
ニンジン
１本
大根
１５０ｇ
白ネギ
２本
白菜
３～４枚
水
６００ｃｃ
味の素コンソメ(固形）
２個
白味噌
大さじ３
牛乳
２００ｃｃ
黒コショウ
適量
ねぎ
少量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、野菜も食べやすい大きさに切ります。鍋に玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・大根を入れ、水と固形のコンソメを入れて火にかけます。

  2. 2

    煮立ったら中火にし、豚肉・白菜・白ネギを入れて、コトコト２０分程煮ます。野菜がやわらくなっていたら、白味噌を溶き入れ、牛乳を入れて一煮立ちさせます。

  3. 3

    （味をみて薄ければ塩を入れて下さい）あとは黒コショウを入れて、器に盛ってネギをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は何でもどうぞ～お味噌は白味噌が程よい甘さとコクがあって、このスープには合ってると思います。豚肉は赤身より多少の脂があった方が美味しいです！ここに酒かすを入れて【かす汁】にもしたりします。

このレシピの生い立ち

シチューよりはあっさりしていて、あきないので大好きな一品です♪
レシピID : 439696 公開日 : 07/10/08 更新日 : 11/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年12月15日
写真
ぶるーぽぴー
冬の野菜でほっこり～簡単❤コンソメと白味噌の組み合わせ美味しい❤

ありがとうです(^_^)喜んでもらえてよかったです♪

2011年5月24日
写真
pinkpoet
野菜いっぱいとれるし、すごくおいしかったです＾＾♪

ありがとうです（＾＾）喜んでもらえてよかったです♪

2007年10月30日
初れぽ
写真
latechi
ほっとする味でした♡野菜が沢山とれて美味しかったです。

ありがとです～気に入ってもらえたらウレシイです（＾＾）

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和風♪シチュー
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