おひさま色のジャム♪

おひさま色のジャム♪
きれいなオレンジ色になりました♪グレープフルーツの苦味が大人の味です(^^)

材料

りんご
1個
ピンクグレープフルーツ
1個
砂糖
150g~170g

1

りんごは皮をむき、5mmほどにスライス。ピンクグレープフルーツは皮をむき、適当にちぎっておく。

2

ボールに1を入れ、レモン汁を少々振り掛ける。砂糖をいれ、混ぜ合わせて半日くらい置く。

3

鍋に移し火にかけ、とろりとするまで15~20分ほど煮詰める

4

加熱消毒したビンに熱いうちにいれふたをする。(逆さまにすると脱気されるそうです。)冷めたら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

りんご、グレープフルーツ各1個ずつの正味は280gくらいだったと思います。大きさやお好みによって砂糖の量を変えてください(^^)砂糖と和えて半日置くと、びっくりするくらい水分が出ています。とろりとするまで煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

りんごとピンクグレープフルーツが余っていたので☆ジャムにしたらなぜかきれいなオレンジ色になりました(^^)
レシピID : 439708 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

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