鮭コロッケ

鮭コロッケ
鮭好き、コロッケ好きの方、おいしいよ~♪

材料 (約2.5人分)

じゃがいも
4個
鮭(生鮭使用)
一切れ
わかめ
お好みで
白ごま
適量
牛乳
大さじ3
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
約1/2個
適量
サラダ油
適量
 

1

じゃがいもをポリ袋に入れ4分ほどレンジでチン。
様子を見ながら柔らかくなるまで。

2

じゃがいもが熱いうちに袋の上からめん棒など(木べらでもgood)でつぶす。

3

鮭は塩をかる~くふり、焼く。
焼けたら皮、骨を取り除き、ほぐす。

4

わかめ、水に戻し、細かく刻んでおく。

5

ボウルにじゃがいも、鮭、ごま、牛乳、塩こしょうを入れ、混ぜ、形を作る。

6

⑤を、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、サラダ油で揚げ、キツネ色になればできあがり。

コツ・ポイント

今回は生鮭があったので生鮭にしました。塩鮭にして調味料に塩を使わないってのもおいしいです。
わかめはお手元にある物をそのまま食べられる状態にしてから混ぜて下さい。(湯通しするなど)
できあがり量は、大人多めの2人分って感じです。

このレシピの生い立ち

以前テレビで見たような・・・。何年も前で忘れてしまいました。ときどき作ってます。分量はアレンジです。
レシピID : 439714 公開日 : 07/10/06 更新日 : 07/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/18

First tsukurepo mark
写真

ワカメ無かった汗。でもめっちゃ美味!鮭たっぷり♪

カロテン

作ってくれて、ありがと~☆=とても美味しそう^v^