出汁で煮る実家の甘くないいなり寿司

人参は短めの千切り、しいたけはみじん切り、小松菜はゆでて冷水につけたあと絞って粗みじん切りにしておく

薄揚げは箸で伸ばして半分に切る

薄揚げがかぶるくらいの水をいれて沸騰させて油抜きをする。

薄揚げに☆をいれて強めの中火で20分煮る。煮たら火を止めて冷めるまで放置して味を染み込ませる。

ご飯2合に◯を混ぜ合わせて入れる。ごまと煮た具材を入れる。最後に小松菜を混ぜておいておく。

冷めた薄揚げをひっくり返し、ご飯を詰める。