だし入り味噌で☆ナスとピーマンの味噌炒め

だし入り味噌で☆ナスとピーマンの味噌炒め

Description

ピーマン嫌いの私もこれなら食べられます。
だし入り味噌で簡単に♪

材料

茄子
2本
ピーマン
2個
適量
だし入り味噌
大さじ1
お好みで

作り方

1

茄子とピーマンは一口大に切る。

2

フライパンにごま油を入れ、茄子とピーマンを炒める。

3

写真

柔らかくなったら味噌を入れて火を止めて、じっくり混ぜる。
お皿に盛り、お好みで唐辛子を。

コツ・ポイント

茄子だけ、ピーマンだけでも作れます。
ピーマンの味噌炒め ID4401606 こちらも参考に…

柔らかめが好きなので弱めの火でじっくり炒めています。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。ピーマンと味噌って合いますよね。
レシピID : 4397394 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/08

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