丸ごとレタス炒め

丸ごとレタス炒め

Description

レタスを1玉丸ごと使った豪快な野菜炒め!

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
300g
レタス
1玉
鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ1
適量

作り方

1

火をつけていないフライパンに豚こま切れ肉を入れ、中火で炒めます

2

レタスは芯を上にして、上から押さえて芯から葉を取りやすくします。手で一口大にちぎります。

3

レタスを入れ蓋をし、軽く湯気が出るくらい蒸し焼きにします。

4

レタスがしんなりしたら、鶏がらスープの素、オイスターソース、片栗粉を振り入れ混ぜます。

5

仕上げにごま油を入れ、全体が混ざったら、皿に盛り完成です

コツ・ポイント

野菜から出る水分を片栗粉を使ってとろみに使いました。

このレシピの生い立ち

村上知子さん作。野菜炒めで出てしまう水分を何とか利用できないかと考えて作られたそうです。
レシピID : 4397427 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単美味しいです!ありがとうございました(^^)

しそゆな

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美味しい!ヘルスィ ~!!

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おいしい!

★あきまる

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