節約!ちくわの炊き込みご飯の画像

Description

とてもチープな炊き込みご飯ですが、ちくわと薄揚げからいいだしが出て美味しいです。

材料 (4人分)

2カップ
1本
1/2本
1/2枚
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
小さじ2
小さじ1/2
大さじ1
顆粒だし
小さじ2
2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわ、にんじん、うすあげを各小さめに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を薄くひき、材料をざっと炒める。

  3. 3

    写真

    しょうゆ、みりんを入れさっと炒めて味を含ませ、最後にごまを入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    洗った米に水を入れ、顆粒だし、塩、③の炒めた具を入れ軽く混ぜ米を炊く。(我が家は鍋で炊いています。)

  5. 5

    写真

    炊きあがったら、しゃもじで軽く混ぜて器によそう。細かく切った三つ葉や細ネギを散らすと色どりが良い。

コツ・ポイント

あまりダシが出る素材ではないので、炒めて味を濃くします。

このレシピの生い立ち

おかずが寂しい時のお助けメニューです。
レシピID : 439806 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

164 (151人)
写真
Cony◎
リピートです♪いつもありがとうございます♡
写真
みぃくんのママ
安くて美味しい炊き込みご飯♪何度もリピってます(^-^)
写真
Cony◎
リピートです♪ちくわは斜め切りにして存在感アップさせました!ちくわ大好きなので嬉しいです。ありがとうございます♡
写真
☆オレンジバード☆
材料少なく、お安いので助かります。顆粒だしを、ちょっと良い出汁パックを使って作りました。ちくわの旨みもでて美味しいですよ。