サクサク☆ステンドグラスクッキー

サクサク☆ステンドグラスクッキー
簡単☆サクサク☆型抜きクッキー(レシピID:114504)の生地を使って作る、ハロウィンバージョンクッキー。穴の空いた部分にキャンディーを溶かし入れます。アイシングでデコレーションしてもカワイイですよ〜♪

材料

クッキーの生地
少量
☆印はお好みでチョイス!
☆粉砂糖
50グラム〜
☆卵白
少量
☆食紅、食黄
微量
☆キャンディ(赤、黄色)
1,2個

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クッキー生地を5ミリぐらいの暑さに伸ばしてから、もう一度冷蔵庫で冷やします。

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強力粉をつけた型で抜きます。目の部分、口の部分をしっかり切り取ります。なかなか手間がかかりますが、クッキーが綺麗に仕上がるかはここにかかっています☆

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180度に予熱しておいたオーブンに入れて12〜15分ぐらい焼きます。(薄くきつね色になるまでオーブンで調整してください。)

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【ステンドグラスクッキーの作り方】焼き上がったクッキーを並べて、穴の空いた部分に砕いたキャンディーを置いていきます。

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ぺろぺろキャンディーのような色のキレイな透き通ったキャンディーを砕いておきます。

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砕いたキャンディーを口の部分に乗せて170度程度のオーブンに入れて6〜8分熱します。(オーブンの前で溶け具合を見てください)

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キャンディーの量が足りなければ途中で追加しながら良い感じにキャンディーでうめて行きます。

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アイシングデコレーションの作り方】
アイシングを作ります。粉砂糖を少し残しておき、卵白を小さじの半分ぐらいずつ加えながらよく練ります。

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卵白は少量ずつ、様子を見ながら粉砂糖に加えてきます。緩くなりすぎたら粉砂糖を足して、程よい固さに練り上げます。

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今回はハロウィンなのでオレンジ色のアイシングを作りました。黄色と赤を混ぜるとオレンジになります。

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好みの色になったらクッキーの上に塗って乾かします。24時間ぐらい、よ〜く乾燥させましょう。

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キャンディー部分は湿気やすいので、ラッピングする時は乾燥剤を入れましょう。

コツ・ポイント

10月のクッキーといえば、ハロウィン☆クッキー型は目と口の部分の生地が抜きにくいのでしっかり冷やして型抜きしましょう。コウモリや、黒猫、箒のクッキーがあったらさらに可愛いかも?!キャンディーを使う場合は、非常に湿気に弱いのでご注意下さい。(密閉できる容器に入れてシリカゲル等の乾燥剤を使ってくださいね)

このレシピの生い立ち

ハロウィンカボチャのクッキー型で作ってみました。これが意外と根気のいる作業した。しかし、焼き上がったクッキーの笑顔を見ていると、頑張ったかいがあったな、と思うのでした。それじゃ、キャンディーで口の部分を透明に、上はアイシングでデコレーションしてみようかな?と思って気がついたらこのようなクッキーになりました。私個人のハロウィン解禁記念に☆
レシピID : 439822 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/27

First tsukurepo mark
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いろんな型で作ってみました! 十字の部分がキャンディですv

こにゃんた

キラキラでキュート☆つくれぽ、どうもありがとうございますっ♡

Profile いちごラテ 2007年10月10日 12:51
かぼちゃの型がとってもかわいいですねー どこで購入されたか教えてください
★コトリエサ★ 2007年10月10日 21:14
かわいいですよね〜 最初はもっと可愛い形にできたのでは?と思いながら型抜きしていたのですが、枚数を作っていくうちにこの形がどれだけすばらしいか分ってきました。ものすごく良くできているなぁって思います。さすがは、ドイツ製!
購入したお店は、nut2decoさんというところです。
ネットで『クッキー型』『ハロウィン』と検索すると出てきますよん♪
Profile いちごラテ 2007年10月13日 19:46
ありがとうございまーす さっそく調べてみまーす