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なすを乱切りにして、水に浸たしてアクを抜いておく。
厚揚げは適当な大きさに切る。
油をひいて、強火で炒めます。
焼き色がついてきたら、蓋をして弱火にする。その間に、☆を作る。
なすが柔らかくなったのを確認したら、蓋を取ります。強火にして☆をじゃー。じゅー！コーティングするように絡める。
ゴマをかけて完成です(^^)ゴマはあってもなくてもOKですよ。
たっぷり作ってくれたんですね！嬉しい(^^) れぽに大感謝！
最高と言っていただき大感謝！作ってくれてありがとうございます
おいしいと言ってくれてありがとう！励みになります。れぽに感謝
そうなんです！こってりでご飯のお供に最高です(^^)れぽ感謝
Doushi
Doushi
