ミートソース風おかずの素【作り置き】

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Description

ミートソースのような味で、きのこたっぷりのおかずの素、色々アレンジが楽しめるので常備しておくと大変重宝します。

材料 (作りやすい分量)

生姜(みじん切り)
5g
★ケチャップ
大さじ3
★はちみつ
大さじ1
★ナツメグ
少量
★赤ワイン(料理用使用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切る。

  2. 2

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    フライパンを強火にかけ、合い挽き肉、生姜を入れ色が変わるまで炒め、しめじ、玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

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    ★を加え強火で、汁気を飛ばすように炒める。

  4. 4

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    ★保存容器に入れ冷蔵保存で4日
    ★保存容器かジッパー付きの袋に入れに入れ冷凍保存で3週間

コツ・ポイント

・玉ねぎとしめじの大きさは、なるべく同じ大きさに切ると食感もよく見た目もキレイです。

このレシピの生い立ち

イメージはミートソースで少ない調味料で簡単に作れるおかずの素を作りたくて考えました。
レシピID : 4398314 公開日 : 17/03/08 更新日 : 19/05/01

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