簡単!揚げない肉団子の甘酢あん
Description
外はカリっと中はふんわりやわらかな冷めても美味しい肉団子です。甘辛たれが白飯をすすませます。お弁当のおかずにもお勧めです
材料
(18個分)
300g
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●生姜の絞り汁
1かけぶん
●醤油
小さじ1
●ごま油
大さじ1/2
●塩コショウ
適量
大さじ2
大さじ1
1個
☆パン粉
大さじ3
1/2本(1/2個)
○砂糖、酢、ケチャップ
各大さじ2と1/2
○醤油、みりん、酒
各大さじ1
大さじ5
大さじ1
大さじ2
適量
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
肉団子の下にしく野菜はレタスがおススメですが、水菜や千切りキャベツでも美味しいです。揚げ焼きにするとき、最初の1分は触らないことでこんがり焼き色がつきます。1度にできなかったら2回に分けて揚げ焼きにします。とろみは調節しながら入れて下さい★
このレシピの生い立ち
家で揚げずに美味しい肉団子が食べたくて作りました。