エビと卵のチリソース炒め

エビと卵のチリソース炒め
ふわふわで美味しいです。

材料

海老
10尾
2個
☆スイートチリソース
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆塩胡椒
適量
長葱生姜大蒜
ひとかけ分
適量
★酒
適量

1

海老の下処理をします。殻をむき塩水で洗い、背腸をとり、ひらいたら、★酒と★片栗粉で揉みこんでしばらくおきます。 葱生姜大蒜は細かくみじん切り

2

多めの油で卵をフワフワにいためて、取り出します。
次に海老を表面がかりっとするまで炒めて取り出します。

3

葱生姜大蒜を香りが出るまでいため、海老を戻します。まぜておいた☆の調味料をいれていためます。

4

卵を戻して、最後に胡麻油をふって出来上がり。

コツ・ポイント

意外と簡単です。
鶏がらスープ、中華スープの素がなかったので、出汁の素をつかいました。

このレシピの生い立ち

テレビで卵をいれるレシピを紹介していました。
普通のエビチリが食べたかったんだけど、海老が少なかったのでやってみました。
レシピID : 439867 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/30

First tsukurepo mark
写真

卵でボリュームアップがうれしいですね!甘めの味付けが新鮮でした♪

あや村

玉子はなにかと便利ですね。私も次はレタスひいてみます。