牛肉とゴボウ、こんにゃくのしぐれ煮

牛肉とゴボウ、こんにゃくのしぐれ煮
夕飯のおかずに、おつまみにも!温かいご飯やうどんに入れて肉うどん風にも!

材料 (2人分)

牛肉薄切り
150g
冷凍さきがきゴボウ
1/2袋
こんにゃく
半分
えのき
1/4株
すりおろししょうが
小さじ1/2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2
50cc

1

牛肉を3、4センチ幅に切り、こんにゃくも4センチ程の短冊切りに。 さきがきゴボウ、えのきも用意。

2

だし汁、醤油、さとう、みりんしょうがを合わせておく。

3

油を引いたフライパンで牛肉を焼き色がかわったら冷凍さきがきゴボウを入れて炒める。えのき、こんにゃくも一緒に。

4

炒まったらタレを入れて弱火で絡ませ炒め煮。
フライパンを斜めにしタレを煮詰める

5

写真

煮詰めたタレを具に絡ませて完成!

コツ・ポイント

汁をしっかり煮詰めると濃い味に。

このレシピの生い立ち

牛肉のしぐれ煮大好きなので!
レシピID : 4398760 公開日 : 17/03/21 更新日 : 17/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/28

First tsukurepo mark
写真

夫作。美味しかったー♪

カバゴン

ごぼうが肉厚で美味しそうですね‼ぜひまた!