トマトたっぷり無水カレー

トマトたっぷり無水カレー

Description

リンナイのココットダッチオーブンを活用したレシピ♪
たっぷりのトマトや玉ねぎの水分だけで煮込んだカレーです

材料 (5皿分)

鶏もも肉
1枚(250g)
玉ねぎ
2個(400g)
トマト
2個(400g)
にんじん
1本(180g)
【A】ヨーグルト
大さじ3
【A】塩
小さじ1/2
【A】こしょう
少々
【A】にんにくすりおろし
小さじ1
【A】しょうがすりおろし
小さじ1
カレールウ 中辛~辛口(5皿分)
1箱
牛乳
100ml
サラダ油
大さじ1
ごはん
適量
アーモンドスライス
適量

作り方

1

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このレシピは、
リンナイのココットダッチオーブンRBO-D2V を使用したレシピです。

2

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鶏もも肉は大きめの一口大にカットし、Aとともにビニール袋に入れてよくもみこみ、30分以上寝かせる

3

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玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切り、にんじんは乱切りにする。

4

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ダッチオーブンにサラダ油を塗り、玉ねぎ、にんじん、カレールウ、トマトの順に入れ、その上に鶏肉を漬けダレごと広げてのせる。

5

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ダッチオーブンの蓋をしてグリルに入れる。

6

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ダッチオーブンモードのタイマー設定<加熱/余熱 30分/20分>で調理してください。

7

6.が煮込み終わったら蓋を開け、牛乳を加えて溶き混ぜる。

8

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器にごはんを盛りつけて、7.のカレーをかけ、アーモンドスライスをちらす。

9

写真

2016年発売DELICIAと専用アプリDELICAPPをお使いいただくと、6.の工程が自動調理で調理できます。

コツ・ポイント

水を使わず、たっぷりのトマトや玉ねぎの水分だけで煮込んだカレーは、鶏肉や野菜の旨みが凝縮された濃厚な味わい。
ココットダッチオーブンなら具を炒めたりコトコト煮込んだりする手間もありません。柔らかジューシーな鶏肉も絶品!

このレシピの生い立ち

リンナイのココットダッチオーブンを活用したレシピです。
DELICIAと専用アプリDELICIAPPを利用して、自動調理が可能です♪
詳しくは専用アプリ紹介ページをご覧ください。
http://rinnai.jp/delicia/app/
レシピID : 4398993 公開日 : 17/03/24 更新日 : 19/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/16

First tsukurepo mark
写真

鶏肉がホロホロでとっても美味しかったです。リピします。

ともみん❤

つくれぽありがとうございます。他レシピもぜひお試しください♪