タコとナスと赤ピーマンのガーリック炒め

タコとナスと赤ピーマンのガーリック炒め
タコが最高に美味しく食べられる一品です。ガーリックの香りがたまりませんよ♪

材料

タコ
200g
ナス
3本
赤ピーマン
1個
1片
大さじ2
大さじ2
顆粒スープの素
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
酒or白ワイン
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

タコは一口大乱切りにする。赤ピーマンも種を取り、一口大に切る。

2

ナスはヘタを切り、一口大乱切りにする。

3

フライパンにごま油大さじ2を入れて(2)のナスから炒める。

4

表面に焦げ目がつくまで焼き、お皿にうつしておく。

5

フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りのにんにくを香りがするまで炒める。

6

タコを入れ、かるく炒め、赤ピーマンも加える。

7

火が通ったところに(4)のナスを戻し入れる。

8

顆粒スープの素・しょうゆ・酒・塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

★タコ・ナス・赤ピーマンはすべて同じくらいの大きさに切ること。

このレシピの生い立ち

お刺身以外にタコを美味しく食べる方法を考えて作ってみました。
レシピID : 4399052 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/20

写真

たこ料理のレパートリーに困っていたので有難いです♡

むぎくっく

ありがとうございます。喜んでいただけて私もうれしいデス。

17/04/11

First tsukurepo mark
写真

タコ美味しかった〜家族にも大好評‼︎ワインのお供にいいですね。

sekiji

ありがとうございます!そうそう、ワインに合いますよね~♪