我が家のレシピ!鴨鍋♡

我が家のレシピ!鴨鍋♡
鴨って、そんなに煮詰めなくてもイイ出汁でるんです(*´艸`)簡単で美味しい♡〆のお蕎麦がまた最高です+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
鴨鍋って贅沢な気分になりませんか?

材料 (2人分)

鴨肉
150gくらい
長葱
1本~2本
豆腐
1/2丁
水菜
1束
★昆布出汁
お鍋の半分くらい
★煮きりみりん
大さじ2~3
★煮きり酒
大さじ2~3
大さじ1/2

1

野菜は食べやすい大きさに切ります。鍋に★をあわせて煮立たせます。長葱は切ったら軽く焼きます。豆腐も水切りします。

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あとは、ポンポン野菜を入れて、お肉も食べれるだけ入れながら、食べます゚+.(・∀・).+゚.。
お肉は煮すぎると硬くなるので注意。水菜もさっとで構わないです♪

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〆は、やっぱりお蕎麦(*´艸`) めちゃくちゃ美味しいです+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
お好みで刻み葱、七味を入れると美味しいと思います(´∀`)ノ

4

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年越しのときは、天ぷら入れてみました(*´艸`)♡

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人参入り・焼き豆腐バージョン♪

コツ・ポイント

野菜は、他に人参や大根なども合います+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
お好きなものを入れてみては?

根菜を入れる際は、出汁を煮立たせる前に鍋に入れて、一緒に煮ると
いいと思います(´∀`)ノ

このレシピの生い立ち

旦那が鍋好きなので、年越し蕎麦も兼ねて奮発して作ったら
簡単なのにめちゃ美味しくて、頻度が増えました(*´艸`)
レシピID : 439917 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/02/15

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美味しい〜(*´艸`) 素敵なレシピありがとうございます!!

ゆうたんたん1018

美味しそうな鍋ですね(≧∇≦*)作っていただき感謝♡♡

12/11/11

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鴨鍋に出汁がなくて困っていました。とても美味しく食べられました。

m-hide

本格的な鴨鍋♡美味しそう!ありがとうございました(≧∇≦*)

11/10/11

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美味しく出来ました♪素敵なレシピありがとう♪

yhiroko

おいそうですね☆^^ありがとうございました♪♪

11/07/25

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ねぎだらけですいません。おいしくいただきました^^/

まよチュッチュ

ねぎたくさんだと美味しいですよね^^ありがとうございました!!