ジャックフルーツのミルクプリンの画像

Description

ジャックフルーツのコクと旨みがミルクプリンにたっぷり溶け込んだ、新テイストのデザートです。

材料 (3人分)

ドライジャックフルーツ(アフリカンテーブル)
20g
500cc
はちみつ(または砂糖)
小さじ2
メープルシロップ
適量

作り方

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    材料:3人分ドライジャックフルーツ 20g
    牛乳500cc ゼラチン5gはちみつ又は砂糖 小2 メープルシロップ 適量

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    ①ドライジャックフルーツをキッチンバサミでお好みの大きさにカットしておきます。(約1cmぐらい)

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    ②牛乳約100cc、ジャックフルーツが浸かるぐらい注ぎ、冷蔵庫で約5-6時間戻します

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    ③鍋に残りの牛乳400ccとゼラチン・はちみつを入れよく煮溶かします。荒熱をとったら②とあわせ冷蔵庫で1-2時間冷やす。

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    ④出来上がったプリンを器に盛り付けます。

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    ⑤仕上げにメープルシロップをかけて出来上がり!

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    ジャックフルーツのコクと香りがミルクに溶け出し美味しい!自然な甘みを生かした甘み抑え目のレシピ、お好みで調節してね。

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    アフリカンテーブルのウガンダ ドライジャックフルーツ 50g 無加糖無添加を使用しています。

コツ・ポイント

トロピカルで爽やかな香りと甘さ。ジャックフルーツは体の調子を整えてくれる栄養素がたっぷり入った食品です。是非お試しください。

このレシピの生い立ち

日本ではなかなか馴染みのないジャックフルーツを美味しく手軽に食べられるスイーツを考案しました。果実界のラスボス、ジャックフルーツもかわいく美味しいスイーツになりました!
レシピID : 4399516 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

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