ヘルシー簡単☆野菜と豚肉の蒸し焼き

ヘルシー簡単☆野菜と豚肉の蒸し焼き
フライパン1つで簡単ヘルシーな一品です。 野菜からもお肉からもたっぷりうま味エキスが出て あらまぁおいしい!

材料 (2人分)

豚肉(ロース)薄切り
6枚くらい
えのき
1袋(大きい方)
キャベツ
6分の1くらい
お酒
大匙3
塩コショウ
少々
大根おろし
少々
すだち
1個

1

キャベツは手でざくざく食べやすい大きさにちぎる。

2

えのきをフライパンに敷き、その上からキャベツを置く。さらにその上に豚肉を敷き、塩コショウをぱらぱらとふる。

3

中火にかけ、お酒を全体にふりかけ、ふたをする。そのまま5分から10分火にかけて出来上がり。
お皿にもって、大根おろしをのっける。すだちをしぼり、お好みで七味唐辛子を。
お好みでしょうゆをかけていただきます。

コツ・ポイント

お酒をいれることを忘れないこと!お肉はお好きな大きさでどうぞ。ダイエット中の人は、油の少ないお肉を選んで。

このレシピの生い立ち

NHKの今日の料理でやっていたものを、少しアレンジ。キャベツが余っていたので、加えました。どんな野菜×お肉の組み合わせでやってもおいしいですね。
レシピID : 440027 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/08

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