タレが美味しい!サラダうどん❤

タレが美味しい!サラダうどん❤
のせる具材はお好みで!お好みで卵をからめてどうぞ・・・(^o^)丿

材料 (2人分)

うどん(冷凍うどんもOK)
2人分
大さじ1
■ポン酢
大さじ1
たっぷり
茄子
1本
オクラ
一袋
ポーチドエッグor温泉卵
あれば2個

1

うどんは、乾麺、冷凍、生うどん、なんでもOK。食べれる状態にして冷水でしめておく。

2

■の材料を1:1:1の割合で混ぜてすりゴマをたっぷり入れておく。

3

茄子は縦半分に切り半月切りにして塩もみをして少し置き、塩抜きしておく。

4

オクラは輪切りにしておく。

5

写真

冷水でしめたうどんの水をよくきり、野菜をのせる。お好みの卵ものせてタレをかける。↑今回はポーチドエッグです。

6

お好みで海苔や万能葱など飾って完成!!

コツ・ポイント

今回、野菜は茄子とオクラですが、お好みのものでOK。お野菜だけで物足りない時は豚肉なども勿論合います。

このレシピの生い立ち

市販の麺つゆなどに飽きてしまった時に、ごま油が好きなのでタレを工夫してみました・・・
レシピID : 440030 公開日 : 07/10/07 更新日 : 08/08/06

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奥にあるのがタレです!美味っ*そうめんにかけていただきました♪

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美味しい!!お豆腐にも合います♪

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野菜たっぷり入れたらタレ足りず。麺つゆ以外のタレもいいですね!

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タレすごく美味しいですね!今回は蒸し鶏乗せました、リピ決定です♪

ひな&ゆめ

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